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Cookies noix du Brésil, beurre de cacahuète, chocolat

Pause dans la dernière relecture (mais à qui veux-tu faire croire ça ?) de mon manuscrit (il part chez mon éditeur la semaine prochaine), donc cuisine (et câlins, jeux, discussions avec Cyrus bien sûr).

Que serait la vie sans cookies ? A peu près la même chose que la vie sans gâteau au chocolat. Une tragédie sobre.

Cette recette est adapté d’une recette de Marie Laforêt (de son livre Vegan, raison pour laquelle je ne donne pas le détail ici, achetez le livre, c’est une mine). Ma version : chocolat, flocons d’avoir, beurre de cacahuète, noix du Brésil. Et bien sûr ni beurre, ni oeufs. Version avant cuisson.

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Après cuisson. Miam. Remarque : attention, suivant la puissance de votre four, la durée de cuisson varie. Je rappelle : suivant le comité omnipotent du cookie, un cookie doit être moelleux, alors ne suivez pas le temps de cuisson indiqué à la lettre, vous connaissez votre four, adaptez le temps de cuisson. Un cookie sec c’est vraiment dommage (alors le tremper dans une tisane). Par ailleurs, mieux vaut ne pas cuire avec le four sur chaleur tournante, mais sur cuisson normale ou gâteaux.

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Martin