Réjuvélac

Fermentation du Réjuvélac en cours

Réjuvélac en cours de fermentation (en vue d’un prochain faux-mage)

Très facile à faire : faites germer des graines de blé dans un germoir pendant 5 jours, puis mettez-les dans un bocal hermétiquement fermé avec de l’eau pendant 2/3 jours. Et voilà !

Attention, l’hygiène est très importante pour la préparation, sinon c’est développement de bactéries non souhaitables et intoxication alimentaire.

Coline

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